天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,榨菜香干炒肉丝的做法,详细步骤图解

榨菜香干炒肉丝的做法

分类：中菜时间：2012-05-29 09:11:23

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做榨菜香干炒肉丝的材料,教您榨菜香干炒肉丝的做法,榨菜香干炒肉丝怎么做,如何做,看了做榨菜香干炒肉丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

榨菜香干炒肉丝的做法（榨菜炒肉丝）

榨菜香干炒肉丝的做法

材料：榨菜、猪肉（也可以是鸡肉）、香豆腐干、葱姜、干淀粉。

调料：料酒、生抽、白糖。

榨菜香干炒肉丝的做法

做法：

1 榨菜、猪肉（也可以是鸡肉）、香豆腐干分别洗净后切成丝，葱姜切末；

2 肉丝加料酒、生抽、葱姜末、干淀粉拌匀腌15分钟；

3 榨菜丝放清水中浸泡15分钟去除过余的咸味（如用袋装的榨菜丝就不用这一步了）。

4 炒锅烧热后倒入植物油，稍微加热下肉丝大火煸炒，至变色后盛起；

5 另起油锅，下榨菜丝和香干丝煸炒，加少量清水和白糖（榨菜较咸就不用放盐了）；

6 煸炒2分钟后倒入肉丝炒匀，撒上葱花即可。