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淮山炒鸡的做法
分类：中菜 时间：2012-05-20 08:29:49
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做淮山炒鸡的材料,教您淮山炒鸡的做法,淮山炒鸡怎么做,如何做,看了做淮山炒鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
淮山炒鸡的做法（山药炒鸡-荤素搭配）
做法:
1.鸡肉斩块,淮山削皮切片后放水里泡可防变色,我这个捞出来照相已经有点变了
2.鸡肉放到开水里烫煮一下,洗去血水备用
3.淮山也放到开水里烫煮一下,捞出备用
4.锅热放油,放入姜蒜末和豆瓣酱炒香
5.放入鸡块翻炒
6.放入酒,糖,盐,生抽继续翻炒
7.放入淮山片合炒,加些水焖一下
8.撒入蒜苗,炒匀出锅
装碟
近距离看一下,还不错
