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蚝油杏鲍菇的做法

分类：海鲜时间：2012-04-26 10:31:44

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蚝油杏鲍菇的材料,教您蚝油杏鲍菇的做法,蚝油杏鲍菇怎么做,如何做,看了做蚝油杏鲍菇的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蚝油杏鲍菇的做法（素菜菜谱）

蚝油杏鲍菇的做法

材料：杏鲍菇200克、鲜红椒2个、大蒜1瓣、葱、蚝油

做法：1、杏鲍菇洗干净后切丝，上锅蒸五、六分钟

蚝油杏鲍菇的做法

2、蒸杏鲍菇的功夫，把鲜红椒切丝、蒜籽切末、葱切葱花

蚝油杏鲍菇的做法

3、锅热油，放蒜末爆香，然后放杏鲍菇、鲜红椒、少许盐一起翻炒均匀

蚝油杏鲍菇的做法

4、放适量蚝油翻炒均匀，撒葱花出锅

蚝油杏鲍菇的做法

苹果帖士：1、这个是快手菜，加上杏鲍菇事先已蒸好，不要炒得太久。还有切杏鲍菇

的时候，不用切得太细，蒸过以后要变小的。

2、蚝油不能放得太早，菜炒至八九成的时候放就可以了，要不然会损失蚝

油的鲜味和营养成分。

3、蚝油的量根据自己的口味来放，我通常不喜欢放太多，因为也想保留菜

本身的味道，还有就是蚝油最好不要和糖、醋等调味品一起放，会掩盖

蚝油的鲜味。

蚝油杏鲍菇的做法