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辣子兔丁的做法

分类：海鲜时间：2012-04-25 11:05:25

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做辣子兔丁的材料,教您辣子兔丁的做法,辣子兔丁怎么做,如何做,看了做辣子兔丁的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

辣子兔丁的做法(川菜菜谱)

辣子兔丁的做法
材料：

兔子腿两个，八角，大蒜头，姜，辣椒，花椒，青蒜

步骤：

1、兔子腿剁小块，辣椒去子切断，蒜头切片。

2、锅中放入比平常炒菜要多的油，烧热后，加入兔子丁，用小火煎至金黄后盛出

3、锅中留底油，加入八角和蒜片炒香后，加入兔子丁，辣椒和花椒翻炒均匀

4、依次加入料酒，生抽，老抽，盐适量，糖炒至水快要干的时候，加入青蒜炒匀即可。

小贴士：

1、如果喜欢辣的话，在爆香八角和蒜片的时候，可以加入适量的辣椒和花椒

2、如果怕吃到花椒的话，可以将花椒换成花椒粉。不过个人觉得用花椒比较香。

辣子兔丁的做法