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烧烤味的韭菜卷的做法

分类：海鲜时间：2012-04-20 11:35:42

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做烧烤味的韭菜卷的材料,教您烧烤味的韭菜卷的做法,烧烤味的韭菜卷怎么做,如何做,看了做烧烤味的韭菜卷的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

烧烤味的韭菜卷的做法（素菜菜谱）

烧烤味的韭菜卷的做法材料：韭菜，盐，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，竹签
步骤：
1.宽叶韭菜择洗干净备用。
2.烧一锅沸水，加少许盐，滴2滴食用油，关火。
3.用手抓住韭菜的叶尾部份，把韭菜根部较硬的部份放入沸水中，烫3秒钟立即捞出。
4.把单根韭菜理顺，从根部开始卷成卷。
5.把卷好的韭菜用竹签串起来。
6.取平底锅，放少许底油，电磁炉选烧烤档，放入韭菜串，撒上盐，胡椒粉，辣椒粉和孜然粉，煎2.3分钟后翻面再重复以上动作，即可。
烧烤味的韭菜卷的做法 PS：
1.做韭菜卷用宽叶韭菜比较好操作。
2.入沸水锅里焯烫是为了在做卷的时候，韭菜不折烮断掉，叶尾的部份本身偏软就不用烫了，太软卷的时候不容易操作。
3.串好的韭菜卷入烤箱烘烤也行，170度，大概4.5分钟就行。但是烤箱预热也得5分钟左右，只烤一盘韭菜实在不太划算，所以我用了电磁炉的烧烤档，我估摸着微波炉的烧烤档应该也OK。
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