天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,自制无锡排骨的做法 ,详细步骤图解

自制无锡排骨的做法

分类：海鲜时间：2012-04-17 10:02:01

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做自制无锡排骨的材料,教您自制无锡排骨的做法,自制无锡排骨怎么做,如何做,看了做自制无锡排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

自制无锡排骨的做法（荤菜菜谱）

自制无锡排骨的做法

无锡排骨

材料：肋排400克，葱1段，姜4片，蒜3瓣，生抽1汤勺，白糖1小勺，番茄酱4汤勺，盐适量，食用油适量。

做法：

1．肋排洗净切段后，放入开水锅中氽烫去除血水，捞出洗净控干备用。

2．葱切段，姜，蒜切片。

3．锅中倒入适量油，放入葱，姜，蒜用中火将香味煸出。

自制无锡排骨的做法

4．倒入控干水分的排骨，翻炒均匀。

5．调入生抽。

6．挤入番茄酱。

自制无锡排骨的做法

7．加入白糖炒均。

8．倒入800ML开水。

9．大火煮开。

自制无锡排骨的做法

10．盖上锅盖，用中小火炖。

11．烹制一半的时候，依口味调入适量的盐。

12．快结束时要多观察多搅拌，直至汤汁收浓即可。

自制无锡排骨的做法

Tips:

1.煮到最后时，汤汁越来越少，要不时的翻动一下排骨，可以均匀入味上色。

2.番茄酱喜欢就稍多放一些，味道好颜色也很漂亮。

自制无锡排骨的做法