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蛤蜊鸡汤的做法

分类：海鲜时间：2012-04-02 10:13:19

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蛤蜊鸡汤的材料,教您蛤蜊鸡汤的做法,蛤蜊鸡汤怎么做,如何做,看了做蛤蜊鸡汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蛤蜊鸡汤的做法（蛤蜊煮鸡汤）

乡土色彩的台湾烹调方式，做法简单，味道鲜美清甜，喜爱喝汤人士不可错过。

材料：

半只鸡（斩块烫飞水），鲜蛤蜊（泡清水加少许盐使吐尽泥沙），木耳泡软，姜，葱，枸杞。

调味料：

米酒，盐。

做法：

鸡块置锅里，放进姜片，木耳，米酒，移至蒸笼里一旺火蒸15分钟，转小火继续蒸15分钟，加入蛤蜊，枸杞蒸5分钟至蛤蜊开口，加盐调味，撒进葱段即可。