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蛤蜊大米粥的做法

分类：海鲜时间：2012-03-09 11:20:31

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蛤蜊大米粥的材料,教您蛤蜊大米粥的做法,蛤蜊大米粥怎么做,如何做,看了做蛤蜊大米粥的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蛤蜊大米粥的做法（早餐菜谱）

蛤蜊大米粥的做法

原料：蛤蜊肉，蛤蜊汤，大米
佐料：盐，葱花，胡萝卜丝

蛤蜊大米粥的做法

1 煮熟的蛤蜊肉洗净泥沙备用
2 煮蛤蜊的原汤放置一段时间让泥沙沉到盆地
3 大米洗干净浸泡一夜，然后慢慢倒入蛤蜊汤和清水
1份蛤蜊汤+2份清水，也可以自行调整比例
4 大火煮开改成小火慢慢煮
5 待到米粒全部煮开花后，加一点盐，葱花，胡萝卜丝，略煮一会即可关火
6 等大米粥变得温热就放入煮好的蛤蜊肉搅拌均匀即可
注意：蛤蜊肉一定要等大米粥温热才可以放入，放早了粥太热蛤蜊会收缩变老
口感很硬无法食用了

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