- 6种饮食习惯最容易致病
- 牛奶等9种食物切忌空腹吃
- 提醒:铁观音茶不宜空腹喝
- 多吃营养药反而危害健康
- 这样吃早餐会损害健康
- 女性养生别忘护胃有7忌
- 感冒药不要和蜂蜜一起喝
- 老人小孩不宜多吃粗粮
- 10食物吃错部位会要你命
- 养生9大恶习让你未老先衰
- 容易感冒的人切忌吃香菜
- 上班族最要命的饮食习惯
- 冬季进补:4大误区会害死你
- 补肾误区:多吃腰子反而不育
- 老年人不宜多吃这4种食物
- 吃橘子四大禁忌要小心
- 警惕!三大食物搭配最毁容
- 食补喝汤常犯的3大错误
- 睡前绝不能吃的五种食物
- 大忌!早晨禁吃三类食物
- 吃羊肉也有禁忌 部分人忌食
- 为什么说吃苹果皮易致癌?
- 晚餐不宜多吃这些食物
- 吃蔬菜的九个惊人误区
- 冬季吃火锅别犯这些错误
- 高脂饮食易危害肾脏健康
- 儿童坚决不能多吃的几种食物
- 禁忌:牛奶煮沸加糖有剧毒
- 蔬菜吃得多对身体有四大害处
- 年轻人一天最好只吃半个蛋黄
- 常吃半熟食品或诱发甲肝
- 盘点最易致癌的5种食物组合
- 冬季吃火锅这几样要少吃
蛤蜊炖茄子的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-11 10:04:01
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蛤蜊炖茄子的材料,教您蛤蜊炖茄子的做法,蛤蜊炖茄子怎么做,如何做,看了做蛤蜊炖茄子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
蛤蜊炖茄子的做法(海鲜家常菜)
原料:
蚬子蛤、紫蒂茄子、小葱、香菜、大蒜、姜
做法:
1、茄子切条(块、片、丁),用盐拌匀腌制5分钟;
2、茄子变软之后,冲洗一遍,沥干水分备用;
3、起油锅,爆香葱姜蒜末和干红辣椒段;
4、下入茄条大火翻炒至软;
5、调入少量白糖提味,添加蛤蜊平铺在茄子表面;
6、盖上锅盖,改中火焖至蛤蜊全部张口;
7、调一下咸淡味儿,添加味精,撒上葱花和香菜,翻炒均匀即可。
温馨提示:
1、茄子提前用盐腌制下,下锅后不吸油,不粘锅;
2、喜欢酱油的可适量添加,我更喜欢原味的茄子,风味独特;
3、蛤蜊开口后,不可久煮,否则肉质发紧,影响口感。
分享到:
收藏