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老友圣子螺的做法

分类：海鲜时间：2012-04-01 10:32:08

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老友圣子螺的做法（海鲜家常菜-一盘充满南宁特色的圣子螺）

老友圣子螺的做法

做法：1 圣子螺一斤，老友酱三勺，酸笋，姜，蒜，豆豉，葱花，油，盐，料酒

2圣子螺让摊主帮忙剖开肚肠，洗干净泥沙，姜葱蒜切碎，酸笋切条

3 锅里放水烧开，放姜，料酒，水沸腾后把圣子螺放进去，水再次沸腾后马上把它们捞上来，久了会老了，再次冲洗干净

4 锅里放油，放姜蒜末爆香，放豆豉炒香，再放酸笋炒香，放圣子螺进去，放盐翻炒，盐要烧放点，老友酱也有咸味。再放老友酱翻炒均匀，放葱花翻炒均匀即可

这圣子螺带着老友粉咸，鲜，香的特点，太好吃了，拍照时候忍不住偷吃了几个，笨蛋直抗议，说我拍那么久，不给他吃

老友圣子螺的做法