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鱿鱼干烧肉的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-31 10:32:43
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鱿鱼干烧肉的材料,教您鱿鱼干烧肉的做法,鱿鱼干烧肉怎么做,如何做,看了做鱿鱼干烧肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
鱿鱼干烧肉的做法(电压力锅食谱)
原料:鱿鱼干三到四个,五花肉500克(选偏瘦的),葱一小段,姜几片,大料3颗,桂皮一小段,香叶一片,老抽两大匙,生抽一茶匙,冰糖3颗,盐适量,植物油少量。
过程:1 鱿鱼干提前一夜凉水泡发,洗干净,去掉紫色的膜,切成条;
2 五花肉切成小块;
3 锅内烧热少许植物油,下葱姜爆出香味,接着下肉和鱿鱼干翻炒,倒入生抽,老抽和冰糖翻炒至上色后,加水至盖过肉面。加入桂皮和香叶,大火煮至水沸腾后加入适量盐,翻搅后关火;
4 将刚才锅中的全部内容放入电压锅,高压难煮食物28分钟后,再在炒锅中收干汤汁即可。
如果没有电压锅,就直接用炒锅烧大约一小时。
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