天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,青椒鱿鱼花的做法,详细步骤图解

青椒鱿鱼花的做法

分类：海鲜时间：2012-03-07 12:21:54

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做青椒鱿鱼花的材料,教您青椒鱿鱼花的做法,青椒鱿鱼花怎么做,如何做,看了做青椒鱿鱼花的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

青椒鱿鱼花的做法（海鲜菜谱-如何切出漂亮的花卷）

青椒鱿鱼花的做法

材料：青椒2粒冰鲜鱿鱼2只（350克）姜丝少许

做法：

1、将鱿鱼的外衣剥去，从侧边剪开洗净，（尤其要注意鱿鱼内部的墨汁囊千万别弄破了，还有鱿鱼的眼睛也要轻轻的挤破以免红色液体到处溅），接着在里面柔软的那面划花刀，然后朝直角方向切同样的花刀，(花刀间距可以小些，这样形成的鱿鱼花会很漂亮的）

2、然后切成小片，入热水中焯烫即成鱿鱼花（水中加点姜片和少许的料酒帮助去腥）

3、青椒去蒂去芯切成滚刀状

4、热锅少油，放入姜丝，然后将鱿鱼和青椒一起倒入，加入适量鱼露翻炒片刻，适当加点糖提鲜即可

青椒鱿鱼花的做法

分享到：