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虾仁炒鸡蛋青椒的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-11 10:03:49
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做虾仁炒鸡蛋青椒的材料,教您虾仁炒鸡蛋青椒的做法,虾仁炒鸡蛋青椒怎么做,如何做,看了做虾仁炒鸡蛋青椒的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
虾仁炒鸡蛋青椒的做法(优质蛋白,补钙最佳菜)
虾仁炒鸡蛋青椒:
材料:鸡蛋2个、虾仁100克、青椒1只、葱花适量
调味料:盐1/2+1/4小匙、料酒1大匙、生抽1小匙
1.虾仁去虾线洗净后,用1/4小匙盐、1/2大匙料酒腌一下;
2.鸡蛋打散加1/2小匙盐、料酒1/2大匙;青椒洗净切块待用;
3.小锅内烧水,水开后放入虾仁焯一下捞出;
4.炒锅内到油,油开后,倒入蛋液,放葱花翻炒;
5.放青椒、焯水的虾仁一起煸炒,加少许生抽,即可出锅。
营养小贴士:
鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾含有比较丰富的钙等营养物质,对小儿、孕妇尤有补益功效。
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