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青椒墨鱼仔的做法

分类：海鲜时间：2012-03-15 09:19:00

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做青椒墨鱼仔的材料,教您青椒墨鱼仔的做法,青椒墨鱼仔怎么做,如何做,看了做青椒墨鱼仔的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

青椒墨鱼仔的做法（海鲜家常菜）

青椒墨鱼仔的做法

原料：姜蒜末，干辣椒，泡椒（黄色的那种），青椒，生抽，黑胡椒粉，盐，味精，料酒

做法：

1.墨鱼仔清理干净，表面用刀划一些纹理（也可以不划，划了好看点，呵呵），用料酒腌制一会儿，然后加入姜片烧一锅开水，墨鱼仔在开水里过一下，只要肉收缩了就可以，大概十秒钟左右；泡椒、干辣椒、青椒切碎待用。

2.锅入油，加入姜蒜末、干辣椒、泡椒炒香，入墨鱼仔快速翻炒，加生抽、少量料酒、黑胡椒粉拌匀，加盐、味精炒匀了出锅（墨鱼仔炒得要快，不然就老了，这是网上看来的经验）。

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