天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,麻辣蛏子的做法,详细步骤图解

麻辣蛏子的做法

分类：海鲜时间：2012-03-31 10:32:24

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做麻辣蛏子的材料,教您麻辣蛏子的做法,麻辣蛏子怎么做,如何做,看了做麻辣蛏子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

麻辣蛏子的做法（海鲜家常菜）

麻辣蛏子的做法

材料：蛏子干辣椒花椒粒花椒粉盐葱姜蒜黄酒

做法：1.蛏子洗干净，倒进烧开的水中焯一下（水开时可加一点黄酒），壳子打开就马上捞出
2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线（看图，具体不知叫啥名），沥干水分

麻辣蛏子的做法
3.蒜切碎粒，姜切丝，量比正常做菜要多一些
4.热锅冷油，放干辣椒，花椒粒，姜，蒜，小火爆香
5.倒入沥干的蛏子，大火爆炒几下，喷少量黄酒，放盐和花椒粉，撒小葱，起锅～～

麻辣蛏子的做法