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干贝冬瓜汤的做法
分类：海鲜 时间：2012-03-30 09:22:29
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干贝冬瓜汤的材料,教您干贝冬瓜汤的做法,干贝冬瓜汤怎么做,如何做,看了做干贝冬瓜汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
干贝冬瓜汤的做法（海米干贝冬瓜汤）
主料：冬瓜、海米、干贝
配料：盐、大葱、胡椒粉
制作：
1、 冬瓜去皮去籽切成片，大葱切片。
2、 海米、干贝用水冲一遍除去表面泥沙，再用清水浸泡15分钟。
3、 起由过，爆香葱大葱，放入冬瓜略炒，再放入海米、干贝、盐，以及浸泡海米干贝的水，加足量的水大火烧开，小火煮3分钟，放入胡椒粉调匀即可。
关键：
1、 冬瓜片不宜切的太薄，否则容易煮化。
2、 浸泡海米和干贝的水味道鲜美，要放入汤中。
3、 干贝含有谷氨酸钠，所以这道汤不用放味精就已经很鲜美了。
