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干贝菌菇浓汤的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-07 12:21:43
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干贝菌菇浓汤的材料,教您干贝菌菇浓汤的做法,干贝菌菇浓汤怎么做,如何做,看了做干贝菌菇浓汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
干贝菌菇浓汤的做法(营养靓汤菜谱)
干贝菌菇浓汤
材料:香菇15朵,干贝一小把,杏鲍菇1个,足量热水;
黄油 10克,洋葱,盐,黑胡椒粉,面粉1勺,香芹一小撮;
步骤:
1、 干香菇用清水反复冲洗干净,去除杂质,放入碗中,加上温水,干贝加温水和黄酒,两者至少要泡上30分钟;
2、 把泡软的香菇切成条,干贝撕开,新鲜杏鲍菇切成片,洋葱切碎;
3、 将黄油放入锅中,融化后加入洋葱碎,煸炒出香,接着放入干贝、香菇和杏鲍菇,轻煎至软出香,如果食材发干可以再添点黄油;
4、 之后冲入热水,滚开后转小火,盖上锅盖煮上15分钟;
5、 待汤色浓郁,食材至香至熟后,加入用凉开水调匀的面粉,完全融合后,最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味,再撒上适量的香芹,即可盛出食用了。
营养小卡片:食用菌菇味甘性平,含有丰富的蛋白质和氨基酸以及钙、磷等元素,是理想的保健食材,与干贝混味,味道鲜美,调味添能,常食能够促进人体的新陈代谢,增加人体的免疫力。
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