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虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-08 10:54:49
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的材料,教您虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的做法,虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅怎么做,如何做,看了做虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的做法(利肠胃蒸菜菜谱)
【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】
主要食材:虾仁12只,丝瓜一根,瘦肉30克,苹果1/4块,核桃2个,干贝6颗,带皮姜片一块。
详细做法:(1)先将丝瓜剥皮,切成高度一致的形状,在里面挖空做成一个个小盅的模型。
(2)八只大虾去头,去虾线,留尾部的壳备用。另外几只剁成虾泥。
(3)苹果和核桃也分别剁成碎块,备用。此时干贝可以泡软撕成细丝,然后加姜末黄酒蒸20分钟。
(4)所有食材准备好,可分别填入丝瓜盅了。
(5)四个丝瓜盅里底部放入干贝丝,填满虾仁肉泥。
(6)另外四个底部也放入干贝丝,填上苹果核桃碎。
(7)最后在所有丝瓜盅上倒着插入虾仁,水开入蒸锅,蒸68分钟即可。
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