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老醋蛰皮的做法

分类：海鲜时间：2012-03-30 09:21:37

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做老醋蛰皮的材料,教您老醋蛰皮的做法,老醋蛰皮怎么做,如何做,看了做老醋蛰皮的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

老醋蛰皮的做法（凉菜）

老醋蛰皮的做法

1、原料：1公斤海蜇皮（揉洗干净后，清水泡1个小时左右）；调料汁：香油2勺、料酒1勺、香醋5大勺、白糖2勺、味精半勺、生抽4勺混合均匀；

老醋蛰皮的做法

2、海蜇皮切丝，入滚水迅速捞起，再倒进冰水中泡凉；

老醋蛰皮的做法

3、把调料汁倒进处理好的海蜇丝中，再加些蒜末拌匀；

老醋蛰皮的做法

4、吃的时候还可以加些嫩白菜芯或黄瓜丝，都很清爽，绝对酸爽鲜甜难停口。

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