天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,海鲜咖喱饭的做法,详细步骤图解

海鲜咖喱饭的做法

分类：海鲜时间：2012-03-30 09:20:51

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做海鲜咖喱饭的材料,教您海鲜咖喱饭的做法,海鲜咖喱饭怎么做,如何做,看了做海鲜咖喱饭的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

海鲜咖喱饭的做法（不去餐厅也能品尝到异国美食）

海鲜咖喱饭的做法

材料：生白米100克、大虾6只、蟹肉棒10只、洋葱一只、青葱一小只、青椒一只。咖喱粉、盐、黑胡椒、橄榄油适量。

制作方法：

1、将大米泡在水中3个小时左右，加入少量盐。虾洗净，去掉肠线，用白葡萄酒和黑胡椒粉腌制10分钟，用沸水烫熟。

2、将蟹肉棒清洗干净，切成块。

海鲜咖喱饭的做法

3、将洋葱、青椒切成丝。

4、锅内放橄榄油，3成热时加入咖喱粉炒均匀。

海鲜咖喱饭的做法

5、加入洋葱丝、葱丝爆香，放蟹肉棒和虾，加白葡萄酒。

海鲜咖喱饭的做法

6、把白米下锅里去炒，加入盐和胡椒粉，不断翻炒。

7、加入是米2倍的水至锅中，盖上盖子闷30分钟。

海鲜咖喱饭的做法

8、即将起锅的时候加青葱、番茄等蔬菜，装盘子OK。

听米线唠叨：炒咖喱的时候油温不要太热，以免炒糊；水的份量如果不够，中途可加入少量开水在锅的周围；蔬菜还可加黄瓜、豌豆等新鲜蔬菜。

海鲜咖喱饭的做法