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开洋香干拌芹菜叶的做法

分类：海鲜时间：2012-03-29 09:04:15

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开洋香干拌芹菜叶的做法

材料：香芹叶、香豆腐干、开洋（虾干）。

调料：盐、糖、鸡精、芝麻油、黄酒。

做法：

开洋香干拌芹菜叶的做法

1将香芹的嫩叶摘下洗净，入沸水中焯一下捞出切碎；

2 香豆腐干也入沸水中焯一下捞出切碎；

3 开洋用清水冲洗后用黄酒和少许凉开水泡开后切碎；

4 将芹叶末和香干末混合，加入盐、糖、鸡精、芝麻油拌匀；

5 中间放上开洋末，吃时混合拌匀即可。

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