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蒜蓉开背虾的做法

分类：海鲜时间：2012-03-12 10:22:44

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜蓉开背虾的材料,教您蒜蓉开背虾的做法,蒜蓉开背虾怎么做,如何做,看了做蒜蓉开背虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蒜蓉开背虾的做法（10分钟家宴菜菜谱）

蒜蓉开背虾的做法

材料：大虾，葱姜蒜，红椒

调料：生抽，香醋，蒸鱼豉油，糖

蒜蓉开背虾的做法

步骤：

1.大虾洗净，剪去虾须虾脚，用刀从虾背部中间划开，挑去泥肠。
2.葱姜蒜，红椒分别剁成细蓉装入小碗里，加生抽，香醋，蒸鱼豉油，糖。

3.取净锅，倒入少许底油，烧至冒烟时浇在匀，浇在调料碗里再调匀。
4.将处理好的调料填至虾背的开口里。入开水锅中大火蒸6分钟左右即可。

蒜蓉开背虾的做法

PS：

做开背虾，要尽量挑选个头大些的虾来做。

调制调料的时候，浇上烧至冒烟的热油能更好的把调料的香味激发出来。

蒜蓉开背虾的做法