- 6种饮食习惯最容易致病
- 牛奶等9种食物切忌空腹吃
- 提醒:铁观音茶不宜空腹喝
- 多吃营养药反而危害健康
- 这样吃早餐会损害健康
- 女性养生别忘护胃有7忌
- 感冒药不要和蜂蜜一起喝
- 老人小孩不宜多吃粗粮
- 10食物吃错部位会要你命
- 养生9大恶习让你未老先衰
- 容易感冒的人切忌吃香菜
- 上班族最要命的饮食习惯
- 冬季进补:4大误区会害死你
- 补肾误区:多吃腰子反而不育
- 老年人不宜多吃这4种食物
- 吃橘子四大禁忌要小心
- 警惕!三大食物搭配最毁容
- 食补喝汤常犯的3大错误
- 睡前绝不能吃的五种食物
- 大忌!早晨禁吃三类食物
- 吃羊肉也有禁忌 部分人忌食
- 为什么说吃苹果皮易致癌?
- 晚餐不宜多吃这些食物
- 吃蔬菜的九个惊人误区
- 冬季吃火锅别犯这些错误
- 高脂饮食易危害肾脏健康
- 儿童坚决不能多吃的几种食物
- 禁忌:牛奶煮沸加糖有剧毒
- 蔬菜吃得多对身体有四大害处
- 年轻人一天最好只吃半个蛋黄
- 常吃半熟食品或诱发甲肝
- 盘点最易致癌的5种食物组合
- 冬季吃火锅这几样要少吃
红烧鲳扁鱼的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-28 18:34:49
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红烧鲳扁鱼的材料,教您红烧鲳扁鱼的做法,红烧鲳扁鱼怎么做,如何做,看了做红烧鲳扁鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
红烧鲳扁鱼的做法(红烧鲳鱼)
原料:鲳扁鱼一条,小的卖16块钱一斤,大的买22,我买的小的,不过也花了9块多钱。
做法:
1:鲳扁鱼剪去头,掏净内脏,洗净,沥干,在背上轻轻的划两刀。
2:鱼洗干净之后,一要晾干,或者房用纸吸干表面的水分,那样不然很容易沾锅、而且鱼皮也会碎。生姜擦一遍锅(可以防止沾锅),然后放入油,等油热了,把扁鱼放下去,两面都煎一下。
3:放入姜片、大蒜片、葱段、料酒、酱油、小干辣椒、盐(少一点)和水,没过鱼,盖上锅盖煮,(如果有鲜奶,可以加少许鲜奶这样会让鱼肉更鲜嫩,也比较能去腥味)。
4:水开了放少许入糖,然后再加点醋,撒上葱花,烧几分钟,差不多汤汁变得浓稠、撒点葱花就可以了。
5:鲳扁鱼一般吃烧烤的时候我会点一个的,现在外面一条小的烤好的鲳扁鱼也要卖6块钱的。好像是挺贵的吧,不过鲳扁鱼肉是比较细嫩,也比较鲜美的,值得去吃下。
分享到:
收藏