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盐酥虾的做法

分类：海鲜时间：2012-03-27 10:02:34

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做盐酥虾的材料,教您盐酥虾的做法,盐酥虾怎么做,如何做,看了做盐酥虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

盐酥虾的做法（海鲜家常菜）

盐酥虾主料:

大虾两只（因为虾很大，两只是四百克）

配料：
蒜蓉、姜蓉、红辣椒少许
调料：
盐 4/1匙
酱油、生抽、老抽各半匙
米酒、红糖各一匙

盐酥虾的做法
做法:

1:用剪刀剪去脚与须，从它背部开片，抽出里面肠泥清洗干净。将红辣椒，蒜，姜，葱切碎末备用。

2:用餐巾纸将虾身上的水分擦干。

3:锅放油烧一百八十度将虾放入油炸一分钟左右。炸好的虾放盘里等到二次炸。锅内的油再烧热放虾炸半分钟。

4锅放少许油小火爆香蒜蓉，姜蓉与辣椒。将虾放入锅里加上所有调味料。慢慢炒到锅里汁收干盛盘。