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清炒花蛤的做法

分类：海鲜时间：2012-03-26 09:52:00

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做清炒花蛤的材料,教您清炒花蛤的做法,清炒花蛤怎么做,如何做,看了做清炒花蛤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

清炒花蛤的做法

清炒花蛤

原料：花蛤1斤，葱、姜、蒜少许

调味料：料酒、生抽、盐、糖、水淀粉

清炒花蛤的做法

做法：1、花蛤吐沙至净，葱、姜、蒜切丝；

2、料酒少许加水淀粉调匀备用；

3、热锅温油，放入姜、蒜丝，爆出香味后倒入花蛤翻炒，并加入生抽和糖，味道出来后，再放水。水量不要多。加盖焖至花蛤全部绽开口，调入少许盐，并倒入料酒少许加水淀粉，放如葱丝，颠锅，装盘。

清炒花蛤的做法

Tips：1、花蛤吐沙可以在水里加些盐和油；

2、料酒和生抽在这里非常关键，提味用的。不要省略。

清炒花蛤的做法