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剁椒墨鱼仔的做法

分类：海鲜时间：2012-03-25 10:46:49

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做剁椒墨鱼仔的材料,教您剁椒墨鱼仔的做法,剁椒墨鱼仔怎么做,如何做,看了做剁椒墨鱼仔的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

剁椒墨鱼仔的做法

材料：墨鱼仔500克、去皮五花肉200克、粉丝1把、剁椒100克。

调料：盐、生抽、料酒、淀粉适量。

做法：

1.将墨鱼仔去掉眼睛，清洗干净。

2.将五花肉剁成肉末，调入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。

3.将清洗干净的墨鱼仔焯水备用。

4.将粉丝泡发后放在盘底。

5.将肉末塞入洗净后的墨鱼仔里，放在粉丝上，铺以剁椒上锅蒸10分钟即可。

墨鱼：不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼干和绿豆干煨汤食用起到明目降火等保健作用；乌贼板学名叫乌贼骨，又是中医上常用的药材，称海螵蛸。

三石小提示：清洗墨鱼仔时一定要去掉墨鱼仔的眼睛。

剁椒墨鱼仔的做法