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剁椒版蒜茸粉丝蒸扇贝的做法

分类：海鲜时间：2012-03-21 11:56:32

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做剁椒版蒜茸粉丝蒸扇贝的材料,教您剁椒版蒜茸粉丝蒸扇贝的做法,剁椒版蒜茸粉丝蒸扇贝怎么做,如何做,看了做剁椒版蒜茸粉丝蒸扇贝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

剁椒版蒜茸粉丝蒸扇贝的做法（海鲜家常菜）

剁椒版蒜茸粉丝蒸扇贝的做法

材料：扇贝，蒜，剁椒，盐，玉米油，粉丝，酱油，葱花
剁椒版蒜茸粉丝蒸扇贝的做法

做法：1、扇贝让卖贝的给剖好，剔除肠等，拿回家后用硬刷把贝壳刷洗干净，贝肉也洗净备用。

2、蒜剁成茸，加入自制剁辣椒，在此叨叨下哈，用我家自制的剁椒蒸出来那味道真的很美，再加入少许盐，适量玉米油拌匀。粉丝用热水泡开后沥水备用。

3、拿一个齐扇贝，把肉先取出来，用适量粉丝垫在壳底，再把贝肉摆在上面，舀一小勺蒜茸酱放在贝肉上，一个个全放完后，多余的粉丝可以放在盘底，也可放在扇贝面上。平常嫌麻烦的话，可以不用取肉出来，最后把粉丝放在面上即可。

4、锅里放清水烧沸后，把扇贝放里面隔水大火蒸十分钟左右。端出来后，撒点葱花，淋热油，再浇上点酱油就可以上桌啦。

鲜美送饭，家常，待客都不错的一道菜。晚饭时，大宝还说呢，自从自家做这道菜后，再吃外面的都觉没味了。