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泡椒小河虾的做法

分类：海鲜时间：2012-03-24 10:02:54

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做泡椒小河虾的材料,教您泡椒小河虾的做法,泡椒小河虾怎么做,如何做,看了做泡椒小河虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

泡椒小河虾的做法

材料：小河虾半斤

调料：韭菜6颗、泡椒5个，葱、姜、蒜沫、花生油、盐、鸡精、高度白酒各少许

做法：

1、提前将虾洗净晾干水分，倒入干净的锅内炒干水分盛出备用；

2、锅刷干净后擦干水分，锅内倒入油烧热，放入姜、葱沫、泡椒爆锅，倒入炒过水分的小河虾；

3、出香味后倒入高度白酒、蒜沫、盐炒二分钟；

4、放入鸡精炒匀后关火放入韭菜拌匀即可。

泡椒小河虾的做法

小帖士：

1、虾炒出水分后再用油炒这样更香；

2、加入高度白酒可以更好的去腥味；

3、韭菜只是做为增鲜的作用，不用放太多，总认为容易盖过虾的味道，韭菜比较嫩，用锅内的热度就能将其烘熟，否则太老就太柴。

泡椒小河虾的做法