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清蒸大眼鸡的做法

分类：海鲜时间：2012-03-18 09:24:13

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清蒸大眼鸡的做法（海鲜家常菜）

清蒸大眼鸡的做法
原料

1.大眼鸡一条。

2.姜丝、葱末、盐、胡椒粉、生抽、熟油各适量。

制作过程

1.大眼鸡去皮去鳃去内脏洗净后沥干水，然后用适量盐和胡椒粉涂抹鱼身。

2.碟上放适量姜丝，然后将大眼鸡放在上面，再铺上适量姜丝。

3.隔水蒸8分钟后倒去鱼水，再淋上香葱熟油和适量生抽即可。