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炒虾松的做法

分类：海鲜时间：2012-03-17 10:17:07

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做炒虾松的材料,教您炒虾松的做法,炒虾松怎么做,如何做,看了做炒虾松的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

炒虾松的做法（海鲜家常菜）

炒虾松的做法

准备生菜：

取整片生菜叶，修饰边幅，放入冰箱待用。

准备虾：

虾去壳，挑砂线，用盐水浸泡15分钟。
冲洗干净盐水，用纸巾吸干水分，切粒。
加入盐，料酒，淀粉，和鸡蛋清，搅拌均匀。
盖上保鲜膜，放入冰箱两小时。

准备油条：

把新鲜油条切粒。

准备姜：

姜去皮，切片。

做法：

开大火，烧热锅。
喷油，再烧热。
倒入虾仁迅速划散，等边缘出现粉红色，起锅。
倒净油(其实锅里还会留下很少油)。
爆香姜丝。
虾仁回锅，加入油条粒和烤香松子，翻炒至虾肉全部变白。
撒胡椒粉，翻炒均匀，起锅。