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双素炒虾丁的做法

分类：海鲜时间：2012-03-06 11:05:24

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做双素炒虾丁的材料,教您双素炒虾丁的做法,双素炒虾丁怎么做,如何做,看了做双素炒虾丁的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

双素炒虾丁的做法（海鲜菜谱）

双素炒虾丁的做法

做法：

鲜活沙虾10只去壳抽肠洗静切小粒放入碗内,加入适量盐,黄酒,葱姜粉,生粉抓匀腌制15分钟,下锅前放入自来水下再次冲洗干净.
茭白半根洗净切丁待用，芹菜一根洗净切丁待用。

冷锅冷油（油比平时炒菜稍多一点点）放入腌制好并冲洗干净后沥水的虾丁滑至虾丁变色既可盛起。留底油继续加热，倒入茭白丁炒匀，然后加入芹菜丁炒匀至断生，加入适量盐调味，倒入刚才盛起的

虾仁丁快速炒匀，最后加入少量糖和鸡精提鲜既可。

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