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鲍汁焖花胶的做法

分类：海鲜时间：2012-03-17 10:16:57

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鲍汁焖花胶的材料,教您鲍汁焖花胶的做法,鲍汁焖花胶怎么做,如何做,看了做鲍汁焖花胶的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鲍汁焖花胶的做法（海鲜家常菜）

鲍汁焖花胶的做法

原料

1.花胶2根、西兰花2小朵、高汤适量（用的是火腿鸡熬的汤底）。

2.姜2片、葱段少许、料酒、鲍鱼汁2勺、生抽1勺各适量。

制作过程

1.花胶用清水浸过夜，然后洗净剪短。

鲍汁焖花胶的做法

2.水开后加入花胶、姜片、葱段及适量料酒煮20分钟。

鲍汁焖花胶的做法

3.将花胶取出洗净然后浸在冷水中。

鲍汁焖花胶的做法

4.高汤（今晚做火腿鸡，汤底不浪费用来做焖花胶的汤底，呵呵）煮开后加入花胶、2勺鲍鱼汁及1勺生抽。

鲍汁焖花胶的做法

5.搅拌均匀后大火煮开后小火焖45分钟。

鲍汁焖花胶的做法

6.将西兰花焯熟放碟面上即可。