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酱汁香煎鳕鱼搭荷兰豆的做法

分类：海鲜时间：2012-03-17 10:16:24

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酱汁香煎鳕鱼搭荷兰豆的材料,教您酱汁香煎鳕鱼搭荷兰豆的做法,酱汁香煎鳕鱼搭荷兰豆怎么做,如何做,看了做酱汁香煎鳕鱼搭荷兰豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酱汁香煎鳕鱼搭荷兰豆的做法（海鲜家常菜）

酱汁香煎鳕鱼搭荷兰豆的做法

可以快手搞定的一道午饭菜，

1：鳕鱼一块退冰后，切成麻将大小的颗粒，荷兰豆撕去头筋备用，葱两根，姜一块蒜两瓣拍散。

2：鳕鱼用盐黑胡椒略抓匀，腌渍10分钟。

3：在煎锅中倒入适量橄榄油，葱姜略煸香后，拨去一边，

4：用七成油温，将鳕鱼粒先煎黄鱼皮的那面（平铺）

酱汁香煎鳕鱼搭荷兰豆的做法
1：两面都煎黄后取出，2：利用锅内剩余的油把荷兰豆炒熟，也可以焯熟。

3: 调酱汁，用一小匙老抽，一匙生抽（也可以用蚝油），一小匙黄糖，两勺红酒，加上两勺水淀粉混合后烧开

4：浇上酱汁，再磨点少许黑胡椒撒上。

酱汁香煎鳕鱼搭荷兰豆的做法
本来这样已经可以吃了，因为鳕鱼已经有咸味了。

酱汁香煎鳕鱼搭荷兰豆的做法

不过我们家这些酱油控们为了把它变成下饭菜，所以更喜欢整个酱汁版的。

酱汁香煎鳕鱼搭荷兰豆的做法