香煎三文鱼的做法

香煎三文鱼的做法（海鲜家常菜-家庭版抗衰极品美食）

原料:三文鱼一小块，白葡萄酒，柠檬，洋葱丁，菠菜切碎少许、小番茄切碎，黄油，盐、胡椒粉、新鲜的百里香。
做法:
1、以白葡萄酒、柠檬汁、少许盐和胡椒粉、百里香加入三文鱼柳中拌匀，腌10分钟。
2、洋葱丁，菠菜切碎少许、小番茄切碎。
3、锅烧热放入一小块黄油融化。
4、放入腌渍好的三文鱼鱼柳、
5、挤入少许的新鲜柠檬汁。
6、盖上锅盖，用小火煎3分钟
7、搓入百里香煎出香味
8、看见三文鱼的侧面有鲜美的汁液涌出就说明煎熟了
9、取出三文鱼以锅底剩下的牛油炒香洋葱丁菠菜碎；
10、洋葱、菠菜垫底放上三文鱼鱼柳，即可趁热享用撒上小番茄碎、鲜百里香点缀即可。





三文鱼的营养：
三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有水中珍品的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。三文鱼是富含一种叫做虾青素的抗氧化物质，可以减缓皱纹生成，对延缓肌肤衰老有很好的效果。另外，它还有提高免疫力，预防动脉硬化，以及抗癌的良好功效。鲑鱼既有美容功效，又对健康有益，可以说是食材中的极品。