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香酥椰蓉炸虾球的做法
分类：海鲜 时间：2012-03-16 10:19:25
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香酥椰蓉炸虾球的材料,教您香酥椰蓉炸虾球的做法,香酥椰蓉炸虾球怎么做,如何做,看了做香酥椰蓉炸虾球的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
香酥椰蓉炸虾球的做法（零食）
原料：
1/2磅大虾（约277克）
2个鸡蛋
1又1/2杯椰丝
1杯中筋面粉
1又1/2茶勺蒜粉
1茶勺现磨的黑胡椒末
盐和色拉油适量
做法：
把虾清洗干净，挑去虾线，剥掉虾壳，加盐，1/2茶勺蒜粉和1/2茶勺胡椒抓匀，腌20分钟以上。
鸡蛋打散成蛋液，椰丝用咖啡研磨机打成椰蓉。
剩余的盐，蒜粉和胡椒跟面粉混合均匀。
色拉油下锅，用中火烧热。
虾仁先在面粉里面滚一圈，然后到蛋液碗里再裹上一层蛋液，最后到装着椰蓉的碗里滚上一层椰蓉，然后就可以直接下锅炸了，炸到虾球表面金黄色的时候捞出滤干油。
椰蓉的味道很浓，蘸了番茄酱很好吃，结果一不小心，又吃多了。。。。。。
