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香煎黑胡椒带鱼的做法

分类：海鲜时间：2012-03-16 10:18:31

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香煎黑胡椒带鱼的材料,教您香煎黑胡椒带鱼的做法,香煎黑胡椒带鱼怎么做,如何做,看了做香煎黑胡椒带鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香煎黑胡椒带鱼的做法（海鲜家常菜-冷冻带鱼去腥用高度白酒）

香煎黑胡椒带鱼的做法

【香煎黑胡椒带鱼】

原料：带鱼黑胡椒高度白酒花椒姜葱粒酱油淀粉

步骤：

1、带鱼去除头尾和鳞片，斜切成花刀，有很久没有做觉得这个活儿真是有点繁琐。

香煎黑胡椒带鱼的做法
2、加入高度白酒、盐腌制。

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3、葱姜和花椒，少许酱油一起入味，现在还不到加入黑胡椒的时候哈。

香煎黑胡椒带鱼的做法
4、拣去杂质，用厨房纸垫底，把带鱼放入容器里风干一会儿。这一步是让煎的时候没有水分，不容易散并且形状好看。

香煎黑胡椒带鱼的做法
5、磨碎黑胡椒，量可以大点。

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6、放入干淀粉里扑一层淀粉。

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7、入锅中火煎，时间稍微长点，直到变成金黄色。

香煎黑胡椒带鱼的做法
8、最后用厨房纸吸取多余的油。