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红烧鱿鱼豆腐的做法

分类：海鲜时间：2012-03-15 09:19:43

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红烧鱿鱼豆腐的材料,教您红烧鱿鱼豆腐的做法,红烧鱿鱼豆腐怎么做,如何做,看了做红烧鱿鱼豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

红烧鱿鱼豆腐的做法（荤素搭配-酸碱平衡家宴菜）

红烧鱿鱼豆腐的做法

原料：老豆腐、鱿鱼、青红辣椒、洋葱、风味豆豉、老干妈辣酱

1、鱿鱼洗净，摘去内脏，撕去表皮，切成鱿鱼圈；

2、豆腐切大片，入油锅反正面中火煎制；

3、至双面金黄，取出凉透，改刀成小块；

4、起油锅，油热后下入洋葱丝炒香；

5、下入豆豉和老干妈辣酱炒出红油；

6、下入煎好的豆腐翻炒均匀；

7、烹入料酒、生抽和少量糖翻炒上色；

8、添加没过的热水，大火煮开转中火炖煮3分钟；

9、添加鱿鱼圈，煮至变色；

10、添加辣椒翻炒均匀；

11、勾薄芡，加味精，大火收汁即可出锅。

红烧鱿鱼豆腐的做法