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农家第一鲜的做法

分类：海鲜时间：2012-03-15 09:18:53

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做农家第一鲜的材料,教您农家第一鲜的做法,农家第一鲜怎么做,如何做,看了做农家第一鲜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

农家第一鲜的做法（河鲜家常菜）

农家第一鲜的做法

农家第一鲜

原料：鲫鱼、大头虾、毛豆、葱、姜、蒜、料酒、盐

农家第一鲜的做法准备过程：

1、鲫鱼杀好洗净，去除腹部黑膜，沥干水。

2、大头虾剪去须，洗净。

3、毛豆洗净，沥干水。姜切片，蒜剥好（忘拍了），葱挽结，另切葱花。

制作过程：
农家第一鲜的做法

1、放姜片擦锅，坐锅热油，放蒜炝锅，出香味放鲫鱼两面煎黄（鲫鱼肉嫩，不要煎得太老）。

2、把虾放入两面煎过至变色，加料酒。

3、出香味后放毛豆，略翻炒，加水、葱结。

4、大火煮至汤发白，转中火20分钟，放盐，撒上葱花出锅。

香喷喷的鲜汤上桌了

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