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宫保大虾的做法

分类：海鲜时间：2012-03-12 10:23:17

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做宫保大虾的材料,教您宫保大虾的做法,宫保大虾怎么做,如何做,看了做宫保大虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

宫保大虾的做法（海鲜菜谱）

宫保大虾的做法

原料：鲜虾、青红椒、干辣椒、蒜、辣椒酱

　油，香油、酱油、料酒、香醋、盐、，白糖、鸡精、　

宫保大虾的做法

　做法：

　　宫保大虾的做法
1.鲜虾洗净挑去虾线，用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀，　　

2.蒜洗净切末，　

3.在锅中倒入油少许，把干辣椒、辣椒酱，蒜爆香，然后再下入鲜虾翻炒，　　

5.将生抽酱油3勺(约45毫升)，绵白糖3勺(约24克)，米醋1 .5勺(约20毫升) ，淀粉1 勺(约8克)，料酒1勺(约15毫升)调成碗芡，倒入锅内迅速翻炒，最后加入花生米炒匀即可。　　

小米支招：

花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感。

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