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酥炸龙利鱼的做法
分类：海鲜 时间：2012-03-12 10:22:16
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酥炸龙利鱼的材料,教您酥炸龙利鱼的做法,酥炸龙利鱼怎么做,如何做,看了做酥炸龙利鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
酥炸龙利鱼的做法（海鲜菜谱）
【酥炸龙利鱼】食材：龙利鱼700克
配料：面粉200克、蛋液150克、面包糠400克、泰式甜辣酱&盐少许
做法：1、龙利鱼洗净。
2、将其切成大小均匀的块状，撒适量盐调味。
3、蘸上面粉。
4、裹上一层全蛋液。
5、再蘸上面包糠。
6、依次将鱼块按上述方法制作完成，并放在无水无油的盘中。
7、把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色。
8、沥干油后装盘，搭配泰式甜辣酱食用即可。
【olivia说两句】
鱼排外酥里嫩，鱼肉还保持着非常好的汁水。
调料微甜微辣，能更好的调和鱼排的口味。
一定趁热吃，口感细腻很新鲜。
小火炸制，注意火候避免过老。
