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蔬菜虾肉小圆饼的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-11 10:03:51
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蔬菜虾肉小圆饼的材料,教您蔬菜虾肉小圆饼的做法,蔬菜虾肉小圆饼怎么做,如何做,看了做蔬菜虾肉小圆饼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
蔬菜虾肉小圆饼的做法(宝宝食谱-一岁以上)
蔬菜虾肉小圆饼的原料及做法
原料:
白玉菇 10个(大一点的8个)
西兰花 一朵
鲜虾 两个(大的一个)
姜汁 两滴
盐 微量
有机面粉 少许
清水 少许
做法:
1、特别关注白玉菇、西兰花、鲜虾、有机面粉的质量;
2、白玉菇、西兰花分别焯水后煮至八成熟,虾洗净后去掉沙线煮熟(不要煮老,保证虾的嫩度);
3、白玉菇、西兰花分别剁碎,虾去皮剁碎加入两滴姜汁去腥,将三样放在一个碗里加入盐拌均,再加入面粉少许;
4、将所有原料调制均匀;
5、先将平锅烧热后转小火,倒入油擦匀,用小勺将调制好的原料分成五份平摊在锅里;
6、煎至微微发黄时正过来,再煎至微微发黄即可。
温馨提示:
1、蔬菜最好选用有机或绿色蔬菜,虽然价格贵了点,但还是比较放心的;
2、要特别控制盐和油的用量;
3、最好用平锅,能够使小饼受热均匀,色泽更好看;
4、这款小饼适合与米汤和面絮汤搭配着吃。
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