天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,香酥鱼的做法,详细步骤图解

香酥鱼的做法

分类：海鲜时间：2012-03-10 10:55:19

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香酥鱼的材料,教您香酥鱼的做法,香酥鱼怎么做,如何做,看了做香酥鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香酥鱼的做法（海鲜菜谱）

香酥鱼的做法

香酥鱼的做法：
1、扒皮鱼800克、橄榄油2杯、香醋1杯、白糖2勺、老抽1勺、生抽2勺、姜蒜末1勺、白酒1茶匙。
2、热锅倒入油，加热到八成热。
3、放入扒皮鱼，炸到金黄。
4、控干油，加入其余的全部调料，开锅后，转文火焖40分钟即可。

香酥鱼的做法

酸甜适中鲜咸美味的香酥鱼，搭配玉米饼来吃味道最登对了。

香酥鱼的做法

做香酥鱼的几个要点：
1、做香酥鱼，可以多放些香醋，醋有软化鱼骨的作用。
2、炸鱼的用油，建议选用橄榄油既健康又可以反复使用不浪费。
3、白糖能平衡酸度，让鱼的口感更鲜美。
4、香料不要加的过多，否则就吃不到鱼自身的味道了。

香酥鱼的做法