天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,香辣大虾的做法 ,详细步骤图解

香辣大虾的做法

分类：海鲜时间：2012-03-10 10:54:47

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香辣大虾的材料,教您香辣大虾的做法,香辣大虾怎么做,如何做,看了做香辣大虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香辣大虾的做法（海鲜菜谱）

香辣大虾的做法

材料：鲜活的基围虾一斤、干辣椒、姜、蒜、葱、花生米

调料：料酒、盐、酱油、胡椒粉、淀粉

做法：1、基围虾洗干净，剪去虾脚和脚须，从背后剪开，挑去沙线

2、处理好的基围虾加淀粉、胡椒粉、料酒、盐腌制二十分钟，腌制虾的功夫，将干椒切段、姜切粗丝、蒜切小粒、葱切小段备用

3、锅热油，放干椒、姜、蒜、葱头爆香

香辣大虾的做法

4、放虾入锅一同煸炒，放少许盐、酱油翻炒均匀

5、虾炒至七成的时候，放花生米一同翻炒，放少许高汤焖一分钟出锅。

香辣大虾的做法

苹果贴士：做虾的时候，不要猛烈地翻锅，而是要慢火炒制，这样虾才容易入味。

香辣大虾的做法