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一品汽锅鸡的做法

分类：云贵菜时间：2011-07-24 11:58:40

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做一品汽锅鸡的材料,教您一品汽锅鸡的做法,一品汽锅鸡怎么做,如何做,看了做一品汽锅鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：云贵菜

一品汽锅鸡的制作材料：

主料：嫩鸡(或鸭)1只约1000克,熟火腿150克,豆苗10条,葱2条,姜2片,酒2汤匙。

①将鸡洗净，再灌开水到鸡肚内冲洗干净里面的血水，整只放入汽锅中。

②倒入5杯开水，放下葱、姜片及酒，盖好锅盖，隔水用大火蒸1小时30分钟。

③夹出葱姜不要，将火腿切成1寸宽2寸长的大薄片后，排列在鸡胸旁，再续蒸15分钟，下盐调味，并放下豆苗，即可端出食用。