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红酒炖牛肉的做法

分类：云贵菜时间：2011-07-24 11:58:13

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红酒炖牛肉的材料,教您红酒炖牛肉的做法,红酒炖牛肉怎么做,如何做,看了做红酒炖牛肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：云贵菜

红酒炖牛肉的制作材料：

主料：牛肉,红酒,胡萝卜,月桂叶,百里香。

切块，用盐和胡椒粉淹起来。大概30分钟。准备几根胡萝卜切块。

把牛肉放进去稍微翻几下，然后倒入适量骨头汤或者鸡汤，用鸡晶调的汤也非常好。

月桂叶（大叶子的，中药店有），百里香（小叶子的，也是中药材，又名地椒），两种植物都是提取精油和入药的东西，味道很香。用来烹饪自然少不了。

放到锅里，不用弄碎，这样拿出来比较容易。然后加入胡萝卜和2酒杯（普通红酒杯）红酒。

炖40到50分钟。

成品。