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桔香拌鱿鱼的做法

分类：云贵菜时间：2011-07-24 11:53:44

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做桔香拌鱿鱼的材料,教您桔香拌鱿鱼的做法,桔香拌鱿鱼怎么做,如何做,看了做桔香拌鱿鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：云贵菜

桔香拌鱿鱼的制作材料：

主料：发好鱿鱼1尾,新鲜柳橙皮1/2只,沾料（姜汁,醋,砂糖各1大匙）,酒1大匙。

① 把鱿鱼切菱形花状，再切段放入沸水中清烫，加酒去腥，约烫1、2分钟即捞起，以冷开水冲凉，盛于盘内。

② 橙皮洗净去内面白瓤切细末，与沾料搅匀至砂糖融化。

③ 取作法②直接淋在鱿鱼上即可食用，或沾着吃皆宜。