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南肉煮竹笋的做法

分类：云贵菜时间：2011-07-24 11:53:23

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做南肉煮竹笋的材料,教您南肉煮竹笋的做法,南肉煮竹笋怎么做,如何做,看了做南肉煮竹笋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：云贵菜

南肉煮竹笋的制作材料：

主料：猪五花肉25克,嫩春笋150克（或冬笋）,精盐2克,料酒5克,味精,熟猪油各适量。

1、将炒锅置火上，加入清水，将猪五花肉洗净后，放入锅内煮熟，切成3厘米的小方块；嫩笋尖切成长方形小块。

2、将炒锅置火上，加清水少许，将煮熟的肉块及笋尖块同放入锅内煮，开后改用微火，煮至肉烂，笋尖熟后，再加入精盐、味精、料酒、调好口味，浇上熟猪油，盛入碗内上桌即成。

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