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葱鼓炒肉丝的做法

分类：云贵菜时间：2011-07-24 11:52:14

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做葱鼓炒肉丝的材料,教您葱鼓炒肉丝的做法,葱鼓炒肉丝怎么做,如何做,看了做葱鼓炒肉丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：云贵菜

葱鼓炒肉丝的制作材料：

主料：淡豆鼓1钱,葱白10支,姜1小段,瘦肉6两,盐1小匙,酱油1大匙,油2大匙,胡椒粉少许。

① 葱白洗净，去绿药部分，切寸段。姜切丝，肉切丝。

② 肉丝先以盐、胡椒粉、酱油等抓匀腌渍15分钟。

③ 油锅加热下油，油沸下豆豉爆香，再下姜丝、葱段、肉丝大快炒，即可起锅。