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酸甜柠檬饼干的做法
分类:特色小吃 时间:2011-05-28 13:41:41
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸甜柠檬饼干的材料,教您酸甜柠檬饼干的做法,酸甜柠檬饼干怎么做,如何做,看了做酸甜柠檬饼干的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
酸甜柠檬饼干的做法(零食-维C饼干之王)
【酸甜柠檬饼干】
用料:高筋面粉50g 玉米淀粉50g 糖粉50g 黄油65g 鲜柠檬汁15ml 柠檬皮屑2小勺 盐1/4小勺
做法:1.黄油在室温内软化后,放在略深的器皿中,加入糖粉和盐,用刮刀轻轻搅拌均匀
2.取15ml柠檬汁,加入搅拌好的黄油中
3.将高粉和玉米淀粉混合后筛入黄油中,加入柠檬皮屑,用刮刀上下翻搅均匀后盖保鲜膜,入冰箱冷藏25分钟
4.将冷藏好的面团取出揉匀,整形成长方体,用保鲜膜包紧包好,放入冰箱冷冻2小时
5.取出冷冻好的面坯,去掉保鲜膜,用锋利些的到切片
6.烤盘内铺上锡纸,将切好的饼干坯放入,中间间隔一些距离,200度预热烤箱后,用180度上下火加热15分钟即可
【Tips】
1.喜欢柠檬香气重一些的可以多加入一些柠檬皮屑
2.烤制的时候注意观察,底部稍微上色即可,刚刚烤好的饼干有些软,放凉后会很酥脆,需要密封保存
柠檬是维生素尤其是维C含量极高的水果,经常食用可以美白,还可以让皮肤变得水润细腻。但因为柠檬鲜食太酸,所以大多作为配料使用。
柠檬饼干做法简单,难度一颗星,味道五颗星。真正简单、营养又好吃的小点心。愉快周末,你,柠檬了吗?
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