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长年菜的做法
分类：其他菜系 时间：2011-08-13 12:38:09
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做长年菜的材料,教您长年菜的做法,长年菜怎么做,如何做,看了做长年菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效：其他菜系
长年菜的制作材料：
主料：芥菜(大) 6棵 虾米 1大匙 蒜末 1/2大匙 高汤 5杯 盐 少许 盐 2小匙 香油 2小匙 糖 1小匙 鸡油 1/2大匙教您长年菜怎么做，如何做长年菜才好吃
(1)将芥菜切成约15公分长段，在滚水中加少许盐，再把芥菜放入川烫约5分钟，捞起备用。加盐的用意在于让川烫过的芥菜仍旧保有原先的翠绿。(2)起油锅，将虾米与蒜末爆香，加入所有调味料及高汤煮开，再放入烫好的芥菜熬煮约20分钟即可。
